PHP поддерживает один оператор управления ошибками: знак @. В случае, если он предшествует какому-либо выражению в PHP-коде, любые сообщения об ошибках, генерируемые этим выражением, будут проигнорированы.

В случае, если установлена опция track_errors, все генерируемые сообщения об ошибках будут сохраняться в переменной $php_errormsg. Эта переменная будет перезаписываться при возникновении каждой новой ошибки, поэтому в случае необходимости проверяйте ее сразу же.

<?php
// Преднамеренная ошибка при работе с файлами
$my_file = @file ('non_existent_file') or
die ("Failed opening file: error was '$php_errormsg'");

// работает для любых выражений, а не только для функций
$value = @$cache[$key]; 
// В случае если ключа $key нет, сообщение об ошибке не будет отображено

?>

Внимание: Оператор @ работает только с выражениями. Есть простое правило: если произвольная языковая конструкция возвращает значение, значит вы можете использовать предшествующий ей оператор @. Например, вы можете использовать @ перед именем переменной, произвольной функцией или вызовом include(), константой и так далее. В то же время вы не можете использовать этот оператор перед определением функции или класса, условными конструкциями, такими как if или foreach.

Внимание: Оператор @ не подавляет вывод ошибок, возникающих на стадии синтаксического разбора скрипта.

На сегодняшний день оператор @ подавляет вывод сообщений даже о критических ошибках прерывающих работу скрипта. Помимо всего прочего, это означает, что если вы использовали @ для подавления ошибок, возникающих при работе какой-либо функции, в случае если она недоступна или написана неправильно, дальнейшая работа скрипта будет остановлена без каких-либо уведомлений.

По материалам сайта: http://www.php.su/